Hành trình tìm hiểu vùng nguyên liệu Quảng Trị Hân Vinh Coffee

Tiếp nối hành trình ghé thăm những vùng nguyên liệu chính, lần này công ty đã ghé tới xã Hướng Phùng, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị - vùng đất của nhiều dấu ấn lịch sử đặc biệt.

Vùng nguyên liệu Quảng Trị - một cái tên lặng lẽ

Với năng lực sản xuất và cung ứng nguồn cà phê nhân xanh chất lượng, đa dạng, công ty TNHH Cà phê Hân Vinh tự hào đóng vai trò cầu nối, đưa hạt cà phê từ khắp các vùng trồng Việt Nam đến được với nhiều khách hàng hơn nữa.

Nằm dọc theo dãy Trường Sơn hùng vĩ, Quảng Trị không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn là một vùng đất tiềm năng cho cây cà phê. Công ty ghé đến huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị vào một buổi chiều có nắng, đủ để cảm nhận được không khí và điều kiện thời tiết lý tưởng ở đây đối với sự sinh trưởng của cây cà phê. Điều ấn tượng là những làn sương mờ đi rà rà mặt đất ôm trọn lấy thị trấn Khe Sanh & xã Hướng Phùng từ những giờ đầu tiên của buổi hoàng hôn. Lớp sương này chắc chắn sẽ góp phần vào quá trình hình thành những tiềm năng hương vị của hạt cà phê nơi đây.

Quảng Trị có gần 4.000 ha cà phê, sản lượng bình quân khoảng 2 tấn cà phê nhân/ha tập trung chủ yếu ở huyện Hướng Hóa với hơn 6.000 hộ tham gia trồng cà phê, trong đó có trên 50% hộ đồng bào dân tộc thiểu số Pa Kô và Vân Kiều, cùng với cộng đồng người Kinh cần cù, gắn bó.

Hướng Hoá là một huyện miền núi, vùng cao biên giới nằm về phía Tây của tỉnh Quảng Trị. Vùng đất này hội tụ đầy đủ các điều kiện tự nhiên lý tưởng cho cây cà phê sinh trưởng tốt nên cũng chính là nơi tập trung phần lớn diện tích & sản lượng cà phê của toàn tỉnh Quảng Trị.
Các điều kiện tự nhiên nổi bật như:

🔺 Độ cao: 600 - 900m

🔺 Đất đỏ bazan, giàu dinh dưỡng, giữ ẩm tốt, thoát nước nhanh

🔺 Địa hình đồi núi thoải dốc, phân tán ánh sáng và tối ưu dòng nước khi tưới tiêu

🔺 Khí hậu cận nhiệt đới, thời tiết mát mẻ, chênh lệch nhiệt độ ngày - đêm lớn, lượng sương mù nhiều & dày đặc

🔺 Lượng mưa ổn định và hệ thống thuỷ lợi, sông, suối, hồ…

Theo quan sát & ghi nhận của công ty, có 3 yếu tố chính khiến vùng nguyên liệu Quảng Trị vẫn còn là một cái tên khá lặng lẽ:

▪️ Thứ nhất, diện tích canh tác còn hạn chế, theo số liệu thống kê từ Bộ NN&PTNT, niên vụ 2023 - 2024 Quảng Trị chỉ có khoảng 4.000 ha (Đắk Lắk ~212.000, Lâm Đồng ~170.000, Sơn La ~20.000)

▪️ Thứ hai, độ cao 600-900m chưa phải là độ cao tối ưu cho cây cà phê arabica phát triển tạo giá trị cao. Giống cà phê canh tác chủ yếu là catimor đỏ từ những năm 1993, còn giống robusta đã từng được trồng thử nghiệm nhưng do thời tiết nên chưa thành công, còn giống robusta mới tối ưu hơn mới được trồng lại gần đây.

▪️ Thứ ba, yếu tố kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến phương pháp canh tác. Trong thời gian trước, đồng bào và bà con ở đây có tập quán canh tác & thu hoạch theo phương pháp truyền thống, làm việc theo kinh nghiệm cũ như thu hái tuốt cành, hái trái xanh, chăm sóc đơn giản, thiếu HTX liên kết để tiếp cận phương pháp mới…

Không nổi bật về sản lượng như Đắk Lắk, Sơn La, cũng chưa quá nổi tiếng bởi hương vị như Cầu Đất Lâm Đồng. Quảng Trị - một vùng trồng khiêm tốn trên dải đất miền Trung nhiều khắc nghiệt đang trở mình với những thay đổi quyết liệt nhằm khai phá tiềm năng và tạo dựng dấu ấn riêng.

Tiềm năng cà phê nơi vùng đất lịch sử hào hùng

Khe Sanh và Hướng Phùng đôi khi được ví như ‘Đà Lạt của Quảng Trị’, so sánh này giúp mọi người dễ hình dung hơn về một vùng đất chưa được biết đến nhiều. Qua khảo sát, công ty ghi nhận thấy người dân và chính quyền địa phương đang có những nỗ lực quyết tâm cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng, hướng tới khai phá tối đa tiềm năng và xây dựng bản sắc độc đáo riêng cho cà phê Quảng Trị.

Làn sóng cà phê đặc sản đang giúp Arabica Khe Sanh và Liberica Quảng Trị được biết đến nhiều hơn:

🔻 Điểm độc đáo của Arabica Khe Sanh là dù trồng ở độ cao 500-900m (thấp hơn mức lý tưởng 1000-1500m), cây vẫn thích ứng tốt và cho ra hương vị đặc trưng nhờ chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn (7-9°C).

🔻 Cà phê Liberica, hay còn gọi là cà phê mít, đang nổi lên như một thế mạnh đặc trưng của tỉnh Quảng Trị. Loại cây này vốn có lịch sử canh tác lâu đời tại địa phương, ban đầu được bà con trồng chủ yếu làm hàng rào chắn gió. Có thế mạnh về khả năng thích nghi với nhiều điều kiện thời tiết, đi cùng điều kiện tự nhiên lý tưởng tại khu vực Khe Sanh, Liberica đã thích nghi rất tốt, phát triển mạnh mẽ và cho ra hương vị đặc trưng không giống với bất kỳ loại cà phê nào khác. Chính nhờ hương vị độc đáo này mà cà phê Liberica đã nhận được sự quan tâm, đầu tư và khai thác nhiều hơn từ các đơn vị sản xuất cà phê đặc sản.

Là một nhà cung cấp nguyên liệu cà phê số lượng lớn cho thị trường trong nước và xuất khẩu, chúng tôi kỳ vọng rằng, cùng với việc phát triển dòng cà phê đặc sản, hoạt động sản xuất cà phê thương mại chất lượng cao cũng sẽ được chính quyền địa phương và các nông hộ thúc đẩy mạnh mẽ, chú trọng đầu tư hơn nữa. Điều này sẽ góp phần đưa Quảng Trị sớm trở thành một điểm sáng trên bản đồ nguồn cung cà phê Việt Nam, uy tín về cả chất lượng và số lượng.

Một số hoạt động thúc đẩy tiềm năng công ty quan sát & tìm hiểu được có thể kể đến như “Đề án tái canh và phát triển bền vững cây cà phê chè theo quyết định của UBND tỉnh giai đoạn 2017 - 2020, tính đến năm 2025” & Đề án “Chuyển đổi phục hồi một số diện tích đất trồng cây kém hiệu quả trên địa bàn huyện Hướng Hóa giai đoạn 2022- 2025, định hướng đến năm 2030”. Kết quả của 2 đề án lớn này đang dần thành hình trong năm 2025 và hứa hẹn góp phần tăng trưởng đáng kể sản lượng những niên vụ tới cho tỉnh Quảng Trị.

Thực hiện song song với đề án tái canh, chính quyền địa phương cũng thúc đẩy việc đổi mới phương thức sản xuất theo hướng an toàn chất lượng cao, sản xuất cà phê tập trung, có liên kết, đạt chứng nhận, theo hướng bền vững, trồng cây dưới tán rừng, đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của các thị trường lớn như EU, châu Mỹ… Cũng từ đây làm cơ sở xây dựng & phát triển nhiều HTX liên kết các nông hộ, doanh nghiệp hình thành chuỗi sản xuất và tiêu thụ hiệu quả hơn, khắc phục tình trạng canh tác nhỏ lẻ, truyền thống của bà con đồng bào dân tộc thiểu số…

Tuy điều kiện tự nhiên tại Quảng Trị chưa phải là lý tưởng nhất cho cà phê Arabica, nhưng lại tạo ra một môi trường rất thuận lợi cho sự phát triển mạnh mẽ của giống Robusta và Liberica. Việc nhận thức rõ lợi thế này, đồng thời áp dụng các phương pháp canh tác khoa học và đưa vào sử dụng những giống cây mới, ưu việt hơn tại các vùng trồng Robusta mới ở thị trấn Lao Bảo (huyện Hướng Hoá), chắc chắn sẽ mở ra những triển vọng đáng kể, góp phần nâng tầm thương hiệu cà phê Quảng Trị.

Quảng Trị trên bản đồ vùng nguyên liệu cà phê Việt Nam

Chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào là yếu tố then chốt trong chiến lược nâng cao năng lực sản xuất & xuất khẩu của công ty TNHH Cà phê Hân Vinh. Vì thế, công ty luôn chủ động tìm kiếm, đánh giá và xây dựng mối quan hệ bền vững với những nhà cung cấp tiềm năng tại các vùng trồng trọng điểm trên cả nước.

Khảo sát tại Quảng Trị đã giúp công ty đánh giá và hiểu sâu hơn về tiềm năng của vùng nguyên liệu này. Đồng thời cũng là dịp kết nối & trao đổi trực tiếp với những nông hộ tâm huyết tại địa phương. Công ty đã ghé thăm vườn cà phê trồng dưới tán cây gáo vàng của cô Trần Mai Hương, lắng nghe câu chuyện về hành trình mang cà phê địa phương vươn xa của cô. Cùng chia sẻ mục tiêu về cà phê sạch, chú trọng vào giá trị nguyên bản, công ty tin rằng cà phê chất lượng tốt của các vùng trồng sẽ ngày càng phát triển mạnh mẽ nhờ những nông hộ tâm huyết dấn thân như cô Hương.

Với những tiềm năng đã ghi nhận được ở trên về đề án tái canh, kế hoạch cải thiện quy trình sản xuất và canh tác, công ty mong đợi rằng Quảng Trị sẽ không chỉ dừng lại ở việc nâng cao chất lượng các dòng cà phê đặc sản hiện có, mà còn hướng đến việc nghiên cứu, phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm cà phê thương mại chất lượng cao khác. Điều này sẽ tạo đà để Quảng Trị nhanh chóng khẳng định vị thế đúng với tiềm năng đang có và trở thành một nguồn cung cà phê quan trọng trên bản đồ vùng nguyên liệu của Việt Nam.

Hành trình ghé thăm Quảng Trị lần này đã làm phong phú thêm trải nghiệm thực tế về vùng nguyên liệu, mở rộng vốn hiểu biết & góc nhìn về tiềm năng phát triển cà phê ở các vùng trồng của Việt Nam. Mong rằng với những tiềm năng đang được đẩy mạnh khai phá, công ty sẽ góp phần thúc đẩy sản xuất cà phê thương mại đạt chất lượng tốt hơn tại địa phương.

Rời Quảng Trị khi những ánh nắng buổi trưa đã kịp mang những làn sương mù ban sáng vơi đi, thấp thoáng là những hàng cà phê xanh mướt mát, thẳng tắp. Mang theo những dự định, ấp ủ về thúc đẩy phát triển nguồn nguyên liệu cà phê chất lượng trên các vùng trồng của mảnh đất chữ S thân thương tiếp tục tiến về phía trước. Hành trình tìm hiểu các vùng nguyên liệu của công ty sẽ còn được tiếp nối. Hãy đón chờ thêm những thông tin mới và kết nối với công ty tại website & fanpage nhé!

Nguồn thông tin tham khảo:

1. Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

2. Đổi thay từ những rẫy cà phê ở Hướng Phùng - Báo Quảng Trị

3. Cà Phê Khe Sanh: Chìa khóa mới cho nông sản Quảng Trị - Báo Công Thương

4. Đặc sản cà phê Khe Sanh Quảng Trị - PurioCafe

5. Hướng Hóa tiếp tục triển khai tái canh cây cà phê & Nhân rộng mô hình tái canh cây cà phê ở Hướng Hoá - Báo Quảng Trị

6. Phát huy vai trò kinh tế tập thể trong xây dựng nông thôn mới - Báo Quảng Trị

7. Chủ động đáp ứng quy định chống phá rừng của Liên minh Châu Âu - Báo Quảng Trị