Hành trình tìm hiểu vùng nguyên liệu Quảng Trị Hân Vinh Coffee

Tiếp nối hành trình ghé thăm những vùng nguyên liệu chính, lần này công ty đã ghé tới xã Hướng Phùng, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị - vùng đất của nhiều dấu ấn lịch sử đặc biệt.

Vùng nguyên liệu Quảng Trị - một cái tên lặng lẽ

Đóng vai trò là một nhà sản xuất, nhà cung cấp nguồn nguyên liệu cà phê nhân xanh chất lượng và đa dạng mặt hàng, công ty TNHH Cà phê Hân Vinh tự hào khi có thể góp sức mang hạt cà phê của các địa phương trên khắp đất nước mình đến được với nhiều khách hàng hơn nữa.

Nằm dọc theo dãy Trường Sơn hùng vĩ, Quảng Trị không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử mà còn là một vùng đất tiềm năng cho cây cà phê. Công ty ghé đến huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị vào một buổi chiều có nắng, đủ để cảm nhận được không khí và điều kiện thời tiết lý tưởng ở đây đối với sự sinh trưởng của cây cà phê. Và điều bất ngờ hơn cả, là những làn sương mờ đi rà rà mặt đất ôm trọn lấy thị trấn Khe Sanh & xã Hướng Phùng từ những giờ đầu tiên của buổi hoàng hôn. Lớp sương này, chắc chắn sẽ góp phần vào quá trình hình thành những tiềm năng hương vị của hạt cà phê nơi đây.

Quảng Trị có gần 4.000 ha cà phê, sản lượng bình quân khoảng 2 tấn cà phê nhân/ha tập trung chủ yếu ở huyện Hướng Hóa với hơn 6.000 hộ tham gia trồng cà phê, trong đó có trên 50% hộ đồng bào dân tộc thiểu số Pa Kô và Vân Kiều, cùng với cộng đồng người Kinh cần cù, gắn bó.

Hướng Hoá là một huyện miền núi, vùng cao biên giới nằm về phía Tây của tỉnh Quảng Trị. Vùng đất này hội tụ đầy đủ các điều kiện tự nhiên lý tưởng cho cây cà phê sinh trưởng tốt nên cũng chính là nơi tập trung phần lớn diện tích & sản lượng cà phê của toàn tỉnh Quảng Trị.
Các điều kiện tự nhiên nổi bật như:

Độ cao: 600 - 900m
Đất đỏ bazan, giàu dinh dưỡng, giữ ẩm tốt, thoát nước nhanh
Địa hình đồi núi thoải dốc, phân tán ánh sáng và tối ưu dòng nước khi tưới tiêu
Khí hậu cận nhiệt đới, thời tiết mát mẻ, chênh lệch nhiệt độ ngày - đêm lớn, lượng sương mù nhiều & dày đặc
Lượng mưa ổn định và hệ thống thuỷ lợi, sông, suối, hồ…

Theo quan sát & ghi nhận của công ty, có 3 yếu tố chính khiến vùng nguyên liệu Quảng Trị vẫn còn là một cái tên khá lặng lẽ:

Thứ nhất, diện tích canh tác còn hạn chế, theo số liệu thống kê từ Bộ NN&PTNT, niên vụ 2023 - 2024 Quảng Trị chỉ có khoảng 4.000 ha (Đắk Lắk ~212.000, Lâm Đồng ~170.000, Sơn La ~20.000)
Thứ hai, độ cao 600-900m chưa phải là độ cao tối ưu cho cây cà phê arabica phát triển tạo giá trị cao. Giống cà phê canh tác chủ yếu là catimor đỏ từ những năm 1993, còn giống robusta đã từng được trồng thử nghiệm nhưng do thời tiết nên chưa thành công, còn giống robusta mới tối ưu hơn mới được trồng lại gần đây.
Thứ ba, yếu tố kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến phương pháp canh tác. Trong thời gian trước, đồng bào và bà con ở đây có tập quán canh tác & thu hoạch theo phương pháp truyền thống, làm việc theo kinh nghiệm cũ như thu hái tuốt cành, hái trái xanh, chăm sóc đơn giản, thiếu HTX liên kết để tiếp cận phương pháp mới…

Không nổi bật về sản lượng như Đắk Lắk, Sơn La, cũng chưa quá nổi tiếng bởi hương vị như Cầu Đất Lâm Đồng. Quảng Trị - một vùng trồng khiêm tốn trên dải đất miền Trung nhiều khắc nghiệt chưa được biết đến nhiều đang trở mình với những đổi thay nhằm khai phá tiềm năng và dần để lại dấu ấn rất riêng.

Tiềm năng cà phê nơi vùng đất lịch sử hào hùng

Mọi người vẫn thường hay so sánh và ví von vùng Khe Sanh & Hướng Phùng như Đà Lạt của Quảng Trị. Nhưng có lẽ, những so sánh ấy với mong muốn để mọi người dễ hình dung hơn về một vùng đất vẫn còn chưa được biết đến nhiều. Vì qua chuyến ghé thăm, công ty ghi nhận thấy người dân & chính quyền địa phương đang có những nỗ lực nhất định để từng bước cải thiện quy trình, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nhằm mục tiêu khai thác những tiềm năng riêng vốn có của Quảng Trị.

Thông qua sự phát triển mạnh mẽ của làn sóng cà phê đặc sản mà sản phẩm Arabica Khe Sanh & các dòng cà phê Liberica (cà phê mít) ở Quảng Trị cũng đang được biết đến nhiều hơn. Điều làm nên hương vị đặc biệt của arabica nơi đây là: trong điều kiện lý tưởng nhất, cà phê arabica sẽ sinh trưởng cho hương vị & năng suất tốt ở độ cao từ 1000 - 1500m nhưng tại vùng trồng thị trấn Khe Sanh & xã Hướng Phùng với địa hình lòng chảo, độ cao trung bình từ 500-900m cây arabica vẫn thích ứng được là nhờ sự chênh lệch rất lớn về nhiệt độ giữa ngày và đêm ở vùng đất này (từ 7 – 9 độ C). Còn cà phê Liberica lại trở nên nổi bật và thành thế mạnh riêng của tỉnh bởi bề dày lịch sử canh tác, điều kiện tự nhiên lý tưởng & sự quan tâm đầu tư từ các đơn vị sản xuất cà phê đặc sản.

Đứng trên cương vị nhà cung cấp nguồn nguyên liệu số lượng lớn trong nước & xuất khẩu, công ty mong rằng song song với sự phát triển của dòng sản phẩm cà phê đặc sản, các hoạt động sản xuất cà phê thương mại đạt chất lượng tốt sẽ ngày càng được địa phương & các nông hộ quan tâm, thúc đẩy phát triển nhiều hơn nữa. Để Quảng Trị sớm ghi dấu ấn rõ nét hơn trên bản đồ nguồn nguyên liệu cà phê của Việt Nam về cả số lượng và chất lượng.

Một số hoạt động thúc đẩy tiềm năng công ty quan sát & tìm hiểu được có thể kể đến như “Đề án tái canh và phát triển bền vững cây cà phê chè theo quyết định của UBND tỉnh giai đoạn 2017 - 2020, tính đến năm 2025” & Đề án “Chuyển đổi phục hồi một số diện tích đất trồng cây kém hiệu quả trên địa bàn huyện Hướng Hóa giai đoạn 2022- 2025, định hướng đến năm 2030”. Kết quả của 2 đề án lớn này đang dần thành hình trong năm 2025 và hứa hẹn góp phần tăng trưởng đáng kể sản lượng những niên vụ tới cho tỉnh Quảng Trị.

Thực hiện song song với đề án tái canh, chính quyền địa phương cũng thúc đẩy việc đổi mới phương thức sản xuất theo hướng an toàn chất lượng cao, sản xuất cà phê tập trung, có liên kết, đạt chứng nhận, theo hướng bền vững, trồng cây dưới tán rừng, đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của các thị trường lớn như EU, châu Mỹ… Cũng từ đây làm cơ sở xây dựng & phát triển nhiều HTX liên kết các nông hộ, doanh nghiệp hình thành chuỗi sản xuất và tiêu thụ hiệu quả hơn, khắc phục tình trạng canh tác nhỏ lẻ, truyền thống của bà con đồng bào dân tộc thiểu số…

Mặc dù điều kiện tự nhiên nổi bật tại Quảng Trị chưa hẳn là tối ưu cho Arabica, nhưng lại tạo môi trường rất phù hợp để cây cà phê Robusta và Liberica sinh trưởng tốt. Việc nhận diện rõ thế mạnh này, kết hợp với áp dụng phương pháp canh tác khoa học và sử dụng giống cây mới ưu việt, các vùng trồng Robusta mới tại thị trấn Lao Bảo, huyện Hướng Hoá chắc chắn sẽ tạo nên những bước tiến đầy hứa hẹn cho thương hiệu cà phê Quảng Trị.

Quảng Trị trên bản đồ vùng nguyên liệu cà phê Việt Nam

Việc đảm bảo và nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào luôn là ưu tiên hàng đầu của công ty trong chiến lược nâng cao năng lực sản xuất & xuất khẩu cà phê. Vì thế nên công ty đã luôn chủ động trong việc tìm kiếm, đánh giá và xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp tiềm năng tại các vùng nguyên liệu trên cả nước.

Chuyến đi đến Quảng Trị không chỉ giúp công ty đánh giá sâu hơn về tiềm năng của vùng nguyên liệu này, mà còn là dịp được kết nối và trao đổi trực tiếp với những người nông dân địa phương tâm huyết, cùng chia sẻ mục tiêu về cà phê sạch, chú trọng vào giá trị nguyên bản. Buổi thăm vườn cà phê trồng dưới tán cây gáo vàng của cô Trần Mai Hương, lắng nghe câu chuyện về hành trình mang cà phê địa phương vươn xa của cô giúp công ty thêm vững tin vào sự phát triển mạnh mẽ của cà phê chất lượng tốt. Hy vọng rằng, sẽ ngày càng có nhiều những nông hộ tâm huyết như cô Hương dấn thân vào phát triển tiềm năng hạt cà phê Quảng Trị, không chỉ dừng ở dòng cà phê đặc sản mà còn phát triển thêm được nhiều dòng sản phẩm cà phê thương mại chất lượng khác nữa.

Hành trình ghé thăm Quảng Trị lần này đã làm phong phú thêm trải nghiệm thực tế về vùng nguyên liệu, mở rộng vốn hiểu biết & góc nhìn về tiềm năng phát triển cà phê ở các vùng trồng của Việt Nam. Mong rằng với những tiềm năng đang được đẩy mạnh khai phá, công ty có thể góp phần thúc đẩy sản xuất cà phê thương mại đạt chất lượng tốt hơn tại địa phương.

Rời Quảng Trị khi những ánh nắng buổi trưa đã kịp mang những làn sương mù ban sáng vơi đi, thấp thoáng là những hàng cà phê xanh mướt mát, thẳng tắp. Mang theo những dự định, ấp ủ về thúc đẩy phát triển nguồn nguyên liệu cà phê chất lượng trên các vùng trồng của mảnh đất chữ S thân thương tiếp tục tiến về phía trước. Hành trình tìm hiểu các vùng nguyên liệu của công ty sẽ còn được tiếp nối. Hãy đón chờ thêm những thông tin mới và kết nối với công ty tại website & fanpage nhé!

Nguồn thông tin tham khảo:

1. Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị

2. Đổi thay từ những rẫy cà phê ở Hướng Phùng - Báo Quảng Trị

3. Cà Phê Khe Sanh: Chìa khóa mới cho nông sản Quảng Trị - Báo Công Thương

4. Đặc sản cà phê Khe Sanh Quảng Trị - PurioCafe

5. Hướng Hóa tiếp tục triển khai tái canh cây cà phê & Nhân rộng mô hình tái canh cây cà phê ở Hướng Hoá - Báo Quảng Trị

6. Phát huy vai trò kinh tế tập thể trong xây dựng nông thôn mới - Báo Quảng Trị

7. Chủ động đáp ứng quy định chống phá rừng của Liên minh Châu Âu - Báo Quảng Trị